Champignons mit Semmelbröseln und Gewürzen
Diese einfache, leckere Vorspeise ist sehr gesund und vor dem Hauptgericht ideal, außer wenn Sie allergisch gegen Pilze sind. Weißwein passt sehr gut dazu.
Zutaten für 2 Portionen:
• 250 g Champignons
• 50 g Mehl (bei Bedarf mehr)
• 1 Ei (verquirlt)
• 50 g Semmelbrösel (bei Bedarf mehr)
• Salz
Zubereitung:
1. Zuerst die Champignons waschen.
2. Bereiten Sie eine Panierstraße aus einem Teller Mehl, einem Teller mit Semmelbröseln, und dem verquirlten Ei vor. Die Champignons in Mehl, Eier und Brösel (in dieser Reihenfolge) legen und panieren.
3. Die Champignons mit ein wenig Öl beträufeln und bei 200 °C ungefähr 5 Minuten in der Heißluftfritteuse knusprig frittieren. Salzen Sie sie vor dem Servieren.