Kartoffel Chips in der Heißlufttfriteuse zubereiten
- 100g Kartoffeln (festkochend)
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Geräte:
- Kartoffelhobel
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
Zubereitung:
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Damit Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse perfekt werden, solltest du wie folgt vorgehen.
Die Kartoffeln waschen und trocknen. Mann kann für die Kartofellchips aus der Heißluftfritteuse die Kartoffeln auch schälen. Probiert im Zweifel beides aus, jeder hat seine Vorlieben 🙂
Jetzt mit einer Kartoffelhobel die Kartoffeln in feine Scheiben hobeln, also ca 1mm. Ob Wellenschliff oder ganz glatt ist egal.
Die Scheiben nun etwa 20 Minuten in kaltes Wasser legen. Dadurch tritt die Stärke aus. Jetzt werden die Scheiben mit einem Zewa oder Küchentuch trocken getupft. Anschließend die Scheiben in einer Schüssel mit Öl vermischen.
Jetzt kann die Heißluftfritteuse gestartet werden. Stellt hierfür 160 °C ein.
Nun werden die Kartoffelscheiben für ca. 20 Minuten knusprig braun gebacken. Zwischendurch unbedingt des öfteren nachschauen und bei Bedarf den Korb schütteln! Sonst kleben die Scheiben aneinander!
Nach ca 20 Minuten sollten die Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse fertig sein. Jetzt können sie nach Belieben mit Paprika, Salz und/oder Pfeffer gewürzt werden. Hier kann kreativ getestet werden!
Tipp
Eine Heißluftfritteuse eignet sich auch ausgezeichnet um Gemüsechips selber zu machen. Auch hier sind der Fantasie wenig Grenzen gesetzt. Rote Bete oder Zucchini schmecken zum Beispiel wunderbar. Genauso können aber auch Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse zu leckeren Chips verarbeitet werden. Die besten Rezeptbücher findest Du natürlich auch bei uns!
Die Kartoffel oder Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse sind eine abwechslungsreiche und kalorienarme Alternative zu den herkömmlichen Chips.
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Kartoffelchips Heißluftfritteuse
