Brownies mit Schokolade oder Nüssen
Brownies mit Schokolade und/oder Nüssen nach Wahl
Diese leckeren Brownies schmecken am besten mit Macadamia – Nüssen, aber Sie dürfen auch andere Nüsse nach Belieben hinzufügen. Es hängt völlig von Ihnen ab. Auf jeden Fall soll es Schokolade drin geben.
Zutaten für 4 Portionen:
• 75 g Schokolade (70 % Kakaoanteil, in Stücken)
• 75 g Butter
• 1 Ei (L)
• 60 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 40 g Mehl
• 1 Prise Backpulver
• 25 g Walnüsse (oder Haselnüsse, gehackt)
Zubereitung:
1. Lassen Sie für dieses Dessert die Schokolade und die Butter in einer dickwandigen Pfanne aus Stahl auf niedriger Hitze unter Rühren zergehen. Lassen Sie dann die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen.
2. Den Zucker, Ei, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel bis glatt schlagen. Die Schokoladenmischung unterheben und das Mehl mit den Nüssen und dem Backpulver dazugeben.
3. Eine Ofenform oder kleine, flache Kuchenform mit festem Boden mit Backpapier auslegen. Geben Sie den Teig in die Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
4. Geben Sie die Kuchenform in den Garkorb, und schieben Sie ihn in die Heißluftfritteuse. Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 21 Minuten ein. Backen Sie den Brownie bei 180 °C, bis die Oberfläche knusprig ist.
5. Lassen Sie den Brownie in der Kuchenform abkühlen, dann in Stücke Ihrer Wahl schneiden.
