Köstliches Rinderbraten Rezept für die Heißluftfritteuse -Zartes Fleisch im Handumdrehen

Veröffentlicht von Patrick 3. Oktober 2018 Kategorie(n): Rezepte

Zutaten:

• 1 kg Rinderbraten (bspw. Rumpsteak oder Roastbeef)
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Meersalz
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Frische Kräuter nach Geschmack (z.B. Rosmarin, Thymian)

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Lasse den Rinderbraten etwa 30 Minuten vor der Zubereitung Zimmertemperatur annehmen, indem du ihn außerhalb des Kühlschranks liegen lässt.
   • In der Zwischenzeit kannst du die Heißluftfritteuse auf etwa 180°C vorheizen, falls dein Modell eine Vorheizfunktion hat.
2. Gewürzmischung herstellen:
   • In einer kleinen Schüssel, mische Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver, um eine Gewürzmischung zu bilden.
3. Rinderbraten marinieren:
   • Reibe den Rinderbraten rundum mit der Gewürzmischung ein. Wenn du hast, kannst du auch ein paar frische Kräuter über den Braten streuen.
4. Braten in der Heißluftfritteuse:
   • Platziere den Rinderbraten in den Korb der Heißluftfritteuse.
   • Stelle die Temperatur auf 180°C ein (wenn nicht bereits vorgeheizt) und koche den Braten für ca. 45-60 Minuten, je nach gewünschtem Gargrad. Für Medium Rare ziele auf eine innere Temperatur von etwa 57°C.
5. Ruhen lassen:
   • Nach dem Braten, lass das Fleisch für etwa 10 Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten.
6. Servieren:
   • Schneide den Braten in Scheiben und serviere ihn mit deinen Lieblingsbeilagen.

Hinweise:

• Die Garzeit kann je nach Größe und Dicke des Bratens sowie nach der gewünschten Garstufe variieren. Es empfiehlt sich, ein Fleischthermometer zu verwenden, um den perfekten Gargrad zu erreichen.
• Denke daran, dass die Restwärme den Braten noch ein wenig weitergart, also solltest du ihn ein paar Grade vor dem gewünschten Gargrad aus der Heißluftfritteuse nehmen.

Guten Appetit mit deinem Rinderbraten aus der Heißluftfritteuse!

Nährwerte pro Portion:

Die genauen Nährwerte pro Portion hängen von der genauen Größe des Rinderbratens, den verwendeten Gewürzen und dem Zuschnitt des Fleisches (z.B. Fettgehalt) ab. Allerdings kann ich Ihnen eine allgemeine Schätzung für eine Portion eines klassischen Rinderbratens ohne zusätzliche Beilagen geben. Bedenken Sie, dass dies nur eine Schätzung ist.

Eine Portion (etwa 200 g) gekochtes Rinderbratenfleisch könnte ca folgende Nährwerte haben:

• Kalorien: 400-500 kcal
• Protein: 40-50 g
• Fette: 25-35 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10-15 g
• Kohlenhydrate: 0-5 g (Rindfleisch enthält keine Kohlenhydrate, aber Gewürze und Marinaden können einige enthalten)
• Ballaststoffe: 0 g

Bitte beachten Sie, dass diese Zahlen basierend auf Durchschnittswerten variieren können. Für präzisere Nährwerte sollten Sie die exakten Zutaten, die Sie verwenden, und deren Mengen in einen Nährwertrechner eingeben. Verpackungen von Gewürzen und Ölen, sowie Nährwerttabellen für rohes Rindfleisch, können auch hilfreiche Informationen liefern.

Zum Überprüfen der genauen Nährwerte, vor allem wenn Sie auf Diät sind oder bestimmte Makronährstoffe überwachen müssen, ist es am besten, einen Nährwertrechner oder eine App zu verwenden und die genauen Mengen aller Zutaten einzugeben, die Sie verwendet haben

Häufige Fragen:

Q: Wie kann ich den Rinderbraten perfekt garen?

A: Um den Rinderbraten perfekt zu garen, empfiehlt es sich, die genaue Garzeit je nach Gewicht des Fleisches zu beachten und es entsprechend zu wenden, damit es gleichmäßig durchgart.

Q: Welche Nährwerte hat das Rinderbraten Rezept?

A: Die Nährwerte des Rinderbraten Rezepts können je nach Zutaten variieren. Es enthält jedoch in der Regel eine gute Menge an Proteinen und Vitaminen.

Q: Kann ich das Rezept auf Chefkoch finden?

A: Ja, viele köstliche Rezepte, einschließlich Rinderbraten für die Heißluftfritteuse, sind auf Chefkoch verfügbar.

Q: Sollte ich den Rinderbraten vor dem Garen in Backpapier einwickeln?

A: Das Einwickeln des Rinderbratens in Backpapier kann dazu beitragen, ihn saftiger zu halten. Es ist jedoch nicht zwingend erforderlich, je nach persönlicher Vorliebe.

Q: Wie kann ich die Soße für den Rinderbraten abschmecken?

A: Um die Soße für den Rinderbraten abzuschmecken, können Sie je nach Geschmack verschiedene Gewürze, Kräuter oder andere Zutaten hinzufügen und immer wieder probieren, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.

Q: Gibt es spezielle Tipps zum Garen von Rinderbraten im Airfryer?

A: Beim Garen von Rinderbraten im Airfryer ist es wichtig, das Fleisch entsprechend zu würzen, die Garzeit anzupassen und gegebenenfalls das Gericht mit etwas Öl oder Brühe zu befeuchten, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.