Fischstäbchen
Backfisch und Fischstäbchen frittieren?
Als Eltern steht man oft vor der Herausforderung wie man den kleinen Kids am besten Fisch näher bringen kann. Häufig geht dann kein Weg an den berühmten Fischstäbchen oder Backfisch vorbei. Und das ist das auch eine ganz gute Lösung, denn auch Fischstäbchen sind sehr gesund. Dies wurde gerade wieder in einem neuen Bericht bewiesen. Fischstäbchen sind nämlich wesentlich gesünder als ihr Ruf! Schlecht wird es allerdings, wenn wir die Fischstäbchen in Fett frittieren. Denn die Panade saugt sich blitzschnell mit Fett voll und so werden die gesunden Stäbchen ganz schnell zu Kalorienfalle. Hier bietet die Heißluftfritteuse (Angebote auf Amazon entdecken) eine super Alternative. Denn darin können Fischstäbchen oder Backfisch perfekt und knusprig zubereitet werden, und das ganz ohne Fett.
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Vielleicht haben Sie schon einmal probiert diese Gerichte im Umluftbackofen zuzubereiten? Hier gibt es oft das Problem dass die Panade trocken wird und es auch sehr lange dauert bis der Fisch fertig zum Essen ist. Auch hier ist die Heißluftfritteuse dem Backofen einige Schritte voraus. Denn in nur 10 bis 15 Minuten sind die gefrorenen Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse goldbraun gegart und schmecken super knusprig. Und auch bei Backfisch geht dies genauso schnell. Wer auf die Panade verzichten will, der kann sich auch die allseits bekannten Schlemmerfilets in der Heißluftfritteuse zubereiten. Einfach mitsamt der Aluschale in den Frittierkorb gestellt. Auch hier ist das Endergebnis sehr gut und die Zubereitungszeit wesentlich schneller als im Backofen. Bitte Vorsicht beim entnehmen der Aluschale, diese ist sehr heiß!
Dass man bei dieser zügigen Art der Zubereitung einiges an Strom spart ist natürlich ein zusätzlicher Bonus. Wer also bisher die Fischstäbchen im Backofen oder in der Fritteuse gegart hat, sollte unbedingt einmal einen Versuch in der Heißluftfritteuse wagen. Denn so haben die leckeren Stäbchen um einiges weniger Kalorien als bei der Zubereitung in der herkömmlichen Friteuse und schmecken besser als im Backofen.
Fischstäbchen oder Backfisch können Sie in jeder x-beliebigen Heißluftfritteuse perfekt zubereiten. Wie viele Fischstäbchen sind auf einmal garen können hängt natürlich von der Größe des Frittierkorb der jeweiligen Friteuse ab. Bei einigen Heißluftfritteuse Test ´s passten mehr als 15 Stäbchen nebeneinander in den Korb! So war das Ergebnis bei allen rund herum gleich gut!
